Endivia scarola

Endivia scarola bionda della tipologia Gigante degli ortolani. Pianta a ciclo medio precoce di elevate dimensioni a portamento semi eretto con fogliame biondo brillante. Foglie distese di buona struttura.

Predilige terreni a medio impasto, freschi, fertili, soffici, permeabili, ben drenati ma capaci di conservare una buona percentuale di umidità anche nel periodo estivo e con un pH intorno alla neutralità.

Da marzo a settembre.

Distribuire concimi a base di azoto dopo 10/15 giorni dalla messa a dimora delle piantine, poi concimare ancora dopo circa un mese sempre con azoto.

Sulla fila: 40 cm
Tra le file: 40-60 cm

Dopo circa 60-70 giorni dal trapianto.

Fare molta attenzione alla presenza di afidi tra le foglie, evitare i “colpi di asciutta” con irrigazioni costanti ed equilibrate.

Legare la chioma 20 giorni prima di raccogliere per fare imbiancare il cespo che sarà così più tenero.

Ha proprietà toniche, digestive, calmanti.

Foglie carnose e coste croccanti, ideale da sola o in miscuglio con altre insalate.