Peperone piccantissimo Scotch Bonnet yellow

Scotch Bonnet yellow

Il peperoncino Scotch Bonnet fa parte della stessa famiglia dell’habanero, è poco meno piccante rispetto al cugino. E’ di origine caraibica.

Predilige terreni a medio impasto tendenzialmente sciolti, profondi, freschi, fertili, ben drenati e con pH tra 7 e 7.5.

Da aprile a giugno.

Interrare la sostanza organica al momento della lavorazione del terreno. Pianta esigente in fosforo e potassio che vanno distribuiti al momento del trapianto.

Sulla fila: 40-50 cm
Tra le file: 60-80 cm

Da luglio ad ottobre.

Pianta resistente alle principali avversità. Squilibri idrici sono possibile causa di marciumi apicali.

Può essere coltivato in terra o in vaso.

Gradazione Scoville varia tra 100.000 e 300.000.

E’ molto utilizzato come base per salse piccanti e condimenti.