Asparago

vegalim F1

Varietà a ciclo medio precoce; consigliata per la produzione di asparagi verdi ma si adatta anche per la produzione di asparagi bianchi. Molto rustica e vigorosa, ha un gusto delicato e pochissima fibrosità.

Predilige terreni sabbiosi, scioli, privi di ciotoli, fertili e ben drenati.

Da febbraio a maggio.

Prima dell’impianto distribuire letame in gran quantità. Essendo una coltura di grande durata si consiglia di distribuire concimi a lento effetto prima della rincalzatura. Durante la fase vegetativa soprattutto in estate fornire azoto.

Sulla fila: 30 cm
Tra le file: 30 cm

L’anno successivo, in primavera da aprile a maggio, ogni 2-3 giorni per circa un mese

Le piogge eccessive, soprattutto se accompagnate da basse temperature, possono ritardare la raccolta e favorire diversi marciumi. Tra le malattie da fungo teme la Rhizoctonia, il marciume basale e la fusariosi.

Preparare il terreno con sottofondo drenante e soffice. Tradizionalmente si preparava il fondo dell’aspragiaia con fascine e sabbia, proprio per favorire il drenaggio. Inoltre gli asparagi vanno mano a mano rincalzati con terreno nuovo durante gli anni di coltivazione.

Gigante a gambo carnoso, capace di produrre molti turioni per pianta, ottimo al gusto.

Noti sin dall’antichità e apprezzati per il loro gusto particolare, sono ideali con parmigiano, uova e burro, ma anche nel risotto e come contorno a piatti di carne.