Endivia scarola estiva

Parmans

Si presenta con molte corone di foglie di dimensioni simili conformata a coppa: si allarga ma non si allunga eccessivamente. Lamina fogliare intera con costa sottile e distesa con una leggera dentatura ma senza incisioni. Fondo eretto di ottima sanità che facilita molto la legatura. Buona tolleranza agli sbalzi di temperatura.

Predilige terreni a medio impasto, freschi, fertili, soffici, permeabili, ben drenati ma capaci di conservare una buona percentuale di umidità anche nel periodo estivo.

Da marzo a settembre.

Distribuire concimi a base di azoto dopo 10/15 giorni dalla messa a dimora delle piantine, poi concimare ancora dopo circa un mese sempre con azoto.

Sulla fila: 40 cm
Tra le file: 40-60 cm

Dopo circa 60-70 giorni dal trapianto.

Fare molta attenzione alla presenza di afidi tra le foglie, evitare i “colpi di asciutta” con irrigazioni costanti ed equilibrate.

Per ottenere cespi più teneri e bianchi legare la chioma 20 giorni prima della raccolta.

Foglie carnose e coste croccanti, ideale da sola o in miscuglio con altre insalate.

Ha proprietà toniche, digestive, depurative, calmanti.